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Vorteile: lecker Nachteile: geht schnell

Hühnerbrust auf zartem Gemüse Bericht wurde 2588 mal gelesen Produktbewertung:  sehr gut Bericht wurde 1 mal kommentiert Berichtbewertung:  Mal wieder startete ich den Versuch, mit meiner Mikrowelle etwas leckeres zum Abendessen zu zaubern. Und, was soll ich sagen, es hat ganz gut geklappt. Aber lest selbst: Die Zutaten für 2 Personen: - 2 Hühnerbrüstchen (á 200 g) - 150 g Möhren - 150 g Lauch - 150 g Kartoffeln - Salz, Pfeffer, Paprika und Curry - 1 El. Öl - 1/8 L Brühe (hier empfiehlt sich Hühnerbrühe) - etwas feingehackte Petersilie Die Zubereitung: Die Hühnerbrüstchen würzen und mit dem Öl kurz in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Das Gemüse waschen und kleinschneiden. Die Möhren und die Lauchzwiebeln hab ich einfach in kleine Ringe geschnitten. Die Kartoffeln in ziemlich kleine Würfel, da ich sie bei diesem Rezept nicht vorkochen mußte erschien mir das sinnvoll, damit sie am Ende auch gar sind. Das Fleisch mit dem Gemüse jetzt in ein Mikrowellen-Gefäß geben und mit der Brühe auffüllen. Das ganze für etwa 10 - 13 Minuten im Mikrowellengerät zugedeckt garen. Vor dem Servieren eben alles mit der feingehackten Petersilie verschönern. Das stand in dem Rezept zwar nicht drin, aber ich habe noch Reis dazugemacht. Hat auch gut dazugepasst finde ich. Trotz der schon vorhandenen Kartoffeln. Dieses schnelle Rezept, ich habe insgesamt vielleicht 20 Minuten gebraucht, inkl. 11 Minuten garen im Mikrowellengerät, kann ich wirklich nur empfehlen. Guten Apetitt! Eure bitho Geschrieben am: 22. Nov 2001, 11:31   von: bitho Bewertungen   Übersicht

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