Übersicht > Essen > Rezepte

>> Vor- und Nachteile / Bewertung

Vorteile: lecker fruchtig und gesund Nachteile: bisschen aufwendig

Die ultimative Tomatensoße, selbstgemacht Bericht wurde 6291 mal gelesen Produktbewertung:  sehr gut Bericht wurde 0 mal kommentiert Berichtbewertung:  Habt ihr es nicht auch satt? Ihr kauft euch eine Tomatensoße im Laden, und die schmeckt nach allen möglichen Sachen, nur nicht nach Tomaten? Das geht auch anders. Wenn ihr ein bisschen Zeit opfert, dann probiert doch mal dieses Rezept, und ihr werdet begeistert sein: Man nehme (für 2 Portionen): ->3-4 mittelgroße Tomaten ->1 Scheibe Speck ->2 Scheiben Zwiebel (nach Wunsch auch mehr) ->Tomatenmark ->Salz, Pfeffer, Oregano Schneide den Speck und die Zwiebel in winzig kleine Würfel. Brate beides zusammen bei kleiner Hitze in einem Tiegel an. Währenddessen schneide die Tomaten in kleine Stückchen. Ich lasse die Schale mit dran. Wer keine Stückchen in der Soße mag, kann sie schälen und eventuell noch durch ein Sieb drücken. Ganz Faule können auch Tomaten aus der Dose nehmen. Der Speck müsste mittlerweile zerlassen und die Zwiebeln leicht braun angebraten sein. (Vorsicht, dass die Zwiebeln nicht schwarz werden. Das kann bei zu großer Hitze leicht passieren.) Gib nun die zerschnittenen Tomaten dazu. Kein Wasser, die Flüssigkeit aus den Tomaten reicht vollkommen. Lasse nun das Ganze bei mittlerer Hitze aufkochen und solange köcheln, bis die Tomatenstückchen weichgekocht sind. Viel Umrühren kann das beschleunigen. Zwischendurch würzen mit Pfeffer, Salz und Oregano (je nach Geschmack und Belieben). Zum Schluss noch ein bisschen Tomatenmark dazugeben, um Konsistenz und Farbe zu stärken. Fertig ist die fruchtigste Tomatensoße der Welt. Warum ist diese Tomatensoße so lecker?? Durch den Speck und die Zwiebeln kommt genau die richtige Würzung an die Soße, ohne dass der Tomatengeschmack verfälscht wird. Das heißt, diese Soße schmeckt würzig, und trotzdem noch nach Tomaten. Passt natürlich am besten zu Nudeln. Wenn man mit der Soße und gleichzeitig mit dem Kochen der Spaghetti beginnt, ist auch beides ungefähr zur gleichen Zeit fertig (Erfahrungswert). Und den Arbeitsaufwand nimmt man für den folgenden Genuss in Kauf. Achtung: Diese Soße ist nichts für Leute, die ungern kochen, oder die einfach sehr wenig Zeit haben. Aber sie ist recht einfach zu machen und somit auch empfehlenswert für Leute, die vom Kochen nicht allzu viel Ahnung haben. Fazit: Eine gelungene Abwechslung von täglichen Einerlei der Tomatensoßen, allerdings mit ein wenig Aufwand verbunden. Basti www.dove-networks.de Geschrieben am: 18. May 2003, 12:11   von: dove-networks Bewertungen   Übersicht

Weitere Infos? Versuchen Sie doch mal folgende Suchen bei Google: tomatensoßen selbstgemacht, tomatensoße selbstgemacht, tomatensosse selbstgemacht, tomatensauce selbstgemacht, tomatensauce ultimativ, tomatensauce leicht selbst gemacht, tomatensauce selbstgemacht mit tomatenmark, tomatensauce selbst gemacht, die beste tomatensoße der welt, tomatensoße selbsgemacht, selbstgemachte tomatensoßen, tomatensoßen vergleich, tomatensoßen selbst gemacht, ultimative tomatensauce, test tomatensauce, selbstgemachte tomatensauce, tomatensoße, tomaten soße selbstgemacht, test - tomatensauce, die beste tomatensauce, tomatensauce selber gemacht, tomatensauce leicht gemacht, tomatensauce tomatenmark,  Alle evtl. aufgeführten Marken gehören ihren jeweiligen Inhabern und unterliegen den jeweiligen Bestimmungen.

Was ist Q-Test.de | Impressum | Werbung | Geld verdienen | Banner | Counter | Preisvergleich | Download