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Übersicht > Essen > Fleisch & co.

    >> Vor- und Nachteile / Bewertung
Vorteile:
Schnelle Zubereitung




Schwarzwurzelrouladen
Bericht wurde 2649 mal gelesen Produktbewertung:  sehr gut
Bericht wurde 1 mal kommentiert Berichtbewertung: 

Schwarzwurzelrouladen mit Katoffelecken

Für 2 Personen:

Für die Kartoffelecken:

400g Kartoffeln
Salz, Pfeffer
4TL Pflanzenöl


Für die Schwarzwurzeln:

400g Schwarzwurzeln aus dem Glas
1TL Senf
2 Lorbeerblätter
2TL Petersilie
240g Roulade
2EL Frischkäse
200ml Gemüsebrühe
2EL heller Saucenbinder


1. Für die Kartoffelspalten: Kartoffeln waschen und mit Schale in Spalten schneiden.2TL Öl mit Pfeffer und Salz verrühren und mit den Kartoffelspalten vermengen. Nun auf einem Backblech verteilen und bei 180°C 20 min. backen.
2. Rouladen flach ausrollen mit Senf und Frischkäse bestreichen. Schwarzwurzeln abtropfen lassen und 100ml Schwarzwurzelsaft auffangen. Rouladen mit einigen Schwarzwurzeln belegen aufrollen und feststecken.
3. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen und Rouladen darin anbraten. Schwarzwurzelwasser und Brühe angießen, Lorbeerblätter zugeben und ca. 15 min. garen. Lorbeerblätter entfernen und Rouladen herausnehmen.
4. Sauce andicken und abschmecken. Petersilie unterrühren, restliche Schwarzwurzeln in Stücke schneiden und in der Sauce erwärmen. Rouladen mit Kartoffelspalten und Sauce servieren.


Die Zubereitung geht sehr schnell und man hat doch ein Schönes Sonntagsessen..... Nunja.... schmecken tuts nicht nur Sonntags ;-)


Geschrieben am: 24. Sep 2006, 13:42   von: Crazyblueeyes



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