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Übersicht > Essen > Party Snaks

    >> Vor- und Nachteile / Bewertung
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Karotten-Walnuß-Frikadellen
Bericht wurde 1176 mal gelesen Produktbewertung:  sehr gut
Bericht wurde 1 mal kommentiert Berichtbewertung: 

Da ich schon seit einigen Jahren Vegetarier bin, stelle ich Euch mal mein Lieblingsrezept vor:

6 altbackene Semmeln (Vollkorn) in 250ml heißer Milch einweichen; 2 Karotten klein scheniden, andünsten, Lauch und Zwiebeln ebenso zerkleiner und dazu geben. 50g Walnußkerne (oder Sonnenblumen-, Kürbiskerne) grob hacken und vorsichtig anrösten, abkühlen lassen und mit den eingeweichten Semmeln, dem Ei, Senf, 1 El Majoran, 1 El frische Kräutern, je 1 Messerspitze Muskat, Koriander vermengen. Mit angefeuchteten Händen flache Pflanzerl( Frikadellen) formen und in einer Pfanne beidseitig braten.

Dazu passt grüner Salat.

Vorteile:
**********
Es muß nicht immer Fleisch sein.

Nachteile:
***********
Nicht Jedermanns Geschmack


Geschrieben am: 13. Oct 2001, 20:09   von: Wobblymarkus



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